Følgende links kan være brugbare i etableringen af skolemadsordninger:
Pulje til afprøvning af skolemadsordninger
Information om puljen, herunder en deltaljeret vejledning om rammer og vilkår for deltagelse i forsøget. Tilmeldingsfristen til puljen var den 2. maj 2025 kl. 13.00.
De officielle Kostråd – Kostråd til Måltider i skoler
Madordningerne skal tilrettelægges under hensyntagen til De officielle Kostråd. Læs mere om Kostråd til Måltider, som er en oversættelse af De officielle Kostråd til professionelle køkkener.
Find Kostråd til Måltider i skoler og kantiner (foedevarestyrelsen.dk)
Webinarer om Kostråd til Måltider i skoler
Arbejder du som madprofessionel i en skolekantine, eller leverer du mad til elever på en skole? Så kom med til webinar, hvor du bliver klædt på til at tilrettelægge maden efter Kostråd til Måltider. På webinaret får du indsigt i de tre værktøjer, som Kostråd til Måltider består af: Principper for sammensætningen af ugens menu, råvarelisten og portionsstørrelser samt andet inspirationsmateriale.
Læs mere om webinaret (foedevarestyrelsen.dk)
Danske råvarer i sæson
Der opfordres til at skolemaden laves af friske og nærende danske råvarer. På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan du finde plakater, der viser et udsnit af de frugter og grøntsager, som er i sæson for enten en årstid eller en måned.
Find plakater med sæsonens frugt og grønt (foedevarestyrelsen.dk)
Anbefalinger til rammer om det gode måltid i skolen og fritidsordningen
Med henblik på at styrke trivslen og fællesskaber blandt eleverne opfordres skolerne til lokalt at arbejde med rammer for måltidet, hvor elever i en klasse spiser sammen og med en voksen. Fødevarestyrelsen har udarbejdet anbefalinger til rammer om det gode måltid i skolen, som skoler kan benytte.
Læs mere om rammer for det gode måltid i skoler (foedevarestyrelsen.dk)
Fripladsskalaen pr. 1. januar 2025 i dag-, fritids- og klubtilbud mv.
Kommuner og skoler kan lade sig inspirere af fripladsskalaen i dag-, fritids- og klubtilbud mv., hvis de ønsker at etablere en differentieret forældrebetaling, så prisen pr. måltid reduceres eller fjernes for husstande med lav indkomst.
Læs mere om fripladsskalaen (pdf)
Spørgsmål
Spørgsmål til administrationen af tilskuddet skal ske direkte til Puljesekretariatet, puljefou@uvm.dk.
Hvis du har indholdsmæssige spørgsmål, kan du rette henvendelse til skolemad@stukuvm.dk.