Praktikuddannelsen foregår på en eller flere virksomheder, der er godkendt af det faglige udvalg, som består af arbejdsmarkedets parter.
Det er praktikvirksomhedens ansvar at sammensætte et praktikforløb, som, sammen med skoleundervisningen, fører til, at eleven kan nå uddannelsens mål.
Reglerne for praktik findes i bekendtgørelserne og i lovbekendtgørelsen om erhvervsuddannelserne.
Uddannelsesgaranti og skolepraktik
Der er uddannelsesgaranti på erhvervsuddannelserne. Alle unge, der gennemfører et grundforløb inden for hver af de 12 indgange, har mulighed for at afslutte et hovedforløb inden for indgangen. Hvis eleven ikke kan tilbydes en praktikplads, tilbydes eleven i stedet for at gennemføre en uddannelse med brug af skolepraktik eller en af uddannelserne, der ikke har praktik.
Se en oversigt over uddannelser med og uden skolepraktik
Uddannelsesaftale
Før praktikken begynder indgår eleven og virksomheden en uddannelsesaftale.
Aftalen skal omfatte praktik- og skoleophold og indeholde oplysninger om den løn, praktikvirksomheden skal betale til eleven i praktikperioden. Virksomheden betaler også løn under den del af skoleopholdet, der er omfattet af aftalen.
Løn under praktik
Lønnen skal mindst udgøre den løn, der er fastsat ved kollektiv overenskomst inden for uddannelsesområdet.
Findes der ikke en kollektiv overenskomst, fastsættes mindstelønnen af et nævn, der består af en repræsentant fra arbejdsgiversiden og en repræsentant fra arbejdstagersiden.
Praktikerklæring
Ved afslutning af praktiktiden udsteder praktikvirksomheden erklæring til eleven, skolen og det faglige udvalg om de opnåede resultater.
Skolernes ansvar for praktikken
Det er skolerne, som formidler praktikpladserne, og som har pligt til at udføre opsøgende virksomhed med henblik på at finde praktikpladser. Hvis der ikke findes praktikpladser, kan den praktiske del i nogle tilfælde foregå på skolen i form af skolepraktik – efter de samme regler som gælder for praktikvirksomhedens gennemførelse af praktikuddannelsen.
De faglige udvalg godkender
Det er de faglige udvalg, som godkender praktikvirksomhederne og dermed grundlaget for, at skolerne kan formidle praktikpladser til eleverne. De faglige udvalg skal sørge for de bedst mulige uddannelsesmæssige forhold i praktikvirksomhederne samt behandle tvister mellem elever og praktikvirksomheder.